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【泰國世界日報訊】台灣董氏基金會公布調查發現，超過2成孩童吃飯速度太快、平均吃飯時間不到20分鐘；另有近3成孩子則是吃太慢、吃一餐飯超過35分鐘，其中逾1成一餐飯要吃1小時以上。專家指出，孩子吃飯太快易發胖、太慢則易蛀牙。 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，吃太快會讓大腦飽食中樞來不及接收飽足訊息，吃飽前可能已經過量，容易導致肥胖。 但用餐時間也不宜過久，台灣大學附設醫院北護分院小兒部醫師湯國廷表示，若食物在孩子嘴裡停留時間太久，易侵蝕牙齒表面琺瑯質，增加蛀牙機率，建議用餐時間不超過35分鐘。（羅真） |
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