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●如果你有昏昏欲睡、噁心想吐、口乾舌躁、頭痛頭暈的症狀，那你可能就是中暑了！台灣中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝昌衛在灃食公益飲食文化教育基金會「良食脈動」講座中提到，很多人為了讓身體感到涼快，常常用錯誤的方式解暑，夏天那麼熱，到底什麼樣的消暑方式才是有效且不傷身呢？謝昌衛建議，可食用山楂或山藥等食材解熱，也替自己補補身。 錯誤的消暑方式 你中了幾項？ 1、洗完頭髮不用吹風機吹頭髮：許多人有不吹頭髮的習慣或常以電風扇吹乾頭髮，然而這樣會讓頭部受寒導致頭痛。 2、喝冰、冷飲：在炎熱的天氣裡，少不了冰涼的飲料，讓身體瞬間透心涼，但要注意可會造成血管迅速收縮，而有發生暫時性缺氧或中風的風險。 3、睡地板最涼快：地面有寒氣及濕氣，當身體躺在地上睡覺時，毛孔容易受寒收縮，汗水更不易排出。 4、大熱天打赤膊：吹風會使毛細孔急速收縮，反而會讓濕氣及熱氣累積在體內散不出去。 5、流汗直接沖冷水：寒氣會順著毛細孔進入身體，此法容易讓身體生病或使心臟無法承受等問題。 也許上述方法可以在短時間內讓你感到清涼，然而卻也伴隨著潛在危險，想要真正的解熱，不妨從飲食開始做調整！ 謝昌衛表示可以先選擇「藥食同源」的原料，不僅可以消暑同時也有補身的功效！而「藥食同源」是什麼呢？顧名思義就是可作為食品使用的中藥材，根據衛生福利部中醫藥司公告，目前屬於此類的原料共有37項，其中有5項便具有消暑的功能。 1、山楂：味酸甘，能消暑解渴，也能降血脂。謝昌衛另補充說道，若夏天無食慾，也可以食用山楂來改善。 2、山藥：是解熱解毒的好食材，可健脾益胃、滋腎益精，也有預防心血管疾病的功效。 3、紅棗：夏天食用能清暑解熱、冬天則可以怯寒去風，此外也能健脾開胃。 4、菊花：能解熱，同時也有清肝明目的功效，不過謝昌衛也表示，菊花容易有農藥殘留的問題，因此呼籲民眾要慎選。 5、烏梅：具有血液淨化、虛熱消渴及開胃助消化的功能。 (本文由「食力」提供，http://www.foodnext.net/)
山楂、紅棗、烏梅等食材有消暑解熱的功效。（泰國世界日報資料照片） |
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