|
读新闻
●歲末美食高峰季，從耶誕派對、跨年、尾牙聚餐到除夕圍爐新年、春酒，一連串的大吃大喝不停歇，根據台灣衛福部國健署統計，約4成民眾會在過年期間發胖，平均增加1.7公斤。 美商賀寶芙營養師林若君指出，歲末年終聚餐機會多，口腹之慾也較旺盛，高油、高鹽、高糖、高澱粉（醣）的美食「四高」一不小心就留下足跡，尤其隱形糖、隱形澱粉更可能在不知不覺中攝取過量。 林若君強指出，烤雞、炸雞、鳳梨蝦球、炸年糕、麻辣鍋等是高油美食，建議吃麻辣鍋不要喝湯、避免勾芡菜色、把油炸粉衣撥掉，再多吃高纖蔬菜來平衡，也可在餐前食用專利甲殼素，幫助清爽解膩；沾醬和牛肉乾、堅果、魷魚絲等含鹽量高，除了注意攝取量，可多喝白開水、無糖茶，再搭配含有玉米鬚、歐芹成分的營養品；建議盡量減少飲料、蛋糕、餅乾等精緻糖類的攝取，選擇大番茄、蘋果、水梨、木瓜等低GI水果、低卡蒟蒻果凍、無糖飲料等，飯前也可先食用含有武靴藤成分的營養補充品；飯類、麵食及飯後糕點類是高澱粉來源，建議攝取量可由早到晚遞減，或以五穀米、糙米取代精製過的白米、白麵條，餐前也可先食用含專利白腎豆成分的營養品。 美食當前可用些小心機，林若君建議，用餐前先吃一點低脂、高蛋白質的食物或飲品墊胃，避免餓過頭而吃太多，並且將注意力放在親友身上、多交談合照，避免聚焦在美食上，有意識地選擇食物、搭配小一點的餐盤，都是避免節慶過度飲食的小心機，平日的運動更是不可少。 林若君強調，增加肌肉量是維持健康管理的重要關鍵，必須攝取優良蛋白質搭配規律運動，成人一天約需攝取60克蛋白質，建議將蛋白質平均分配在三餐，早餐可選擇好吸收的植物性大豆蛋白質或含大豆蛋白的營養飲品，搭配一周333原則規律運動，並於運動後半小時補充乳清蛋白。 （陳立儀）
時值美食高峰季節，美商賀寶芙Herbalife呼籲需要更積極管理健康，留意美食「四高」。（圖：美商賀寶芙提供） 333運動原則 每周至少運動三次，每次至少運動30分鐘，且每次運動後的心跳速率需達到每分鐘130次以上。 |
下级分类
