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●近年興起喝防彈咖啡減肥的風潮，不過早有許多醫師、營養師提醒應謹慎，尤其糖尿病患者、孕婦等高危險群如果使用不當恐酮酸中毒。 據TVBS新聞網報導，一名50歲的太太喝防彈咖啡在半年內減了七、八公斤，一名60歲的先生也在九個月內瘦了十多公斤，不過兩人沒多久都中風送醫，在打了血栓溶解劑後病情才恢復穩定。 防彈咖啡是使用椰子油、無鹽奶油和黑咖啡將三者等比例混勻後飲用，這種高脂肪、極低醣類的飲食模式，其中油脂占總熱量70%以上，能讓人排掉大量水分並加速脂肪代謝，但因椰子油富含飽和脂肪，長時間大量吃可能造成血管栓塞。 據報導，台灣大甲李綜合醫院營養課主任劉純君受訪表示，長期收治不少喝防彈咖啡而產生血管阻塞的患者，原以為可以減肥，卻同時也讓血管造成極大負荷。 營養師李金玲解釋，美國心臟協會綱領已指出，多數研究認為椰子油、奶油會與血液膽固醇、增加心血管疾病的風險有關，所以三高患者最好避免飲用。李金玲認為，防彈咖啡是實行生酮飲食的方式之一，所以單獨喝防彈咖啡對減重並未有很大的幫助。 台灣衛福部南投醫院也提醒，防彈咖啡近似生酮飲食，但生酮飲食會產生大量酮體，酮體須從腎臟排出，若未及時排出，在體內堆積造成電解質失衡、血液酸性增加、鉀離子流失，恐致「酮酸中毒」。（元氣網）
過量飲用防彈咖啡（圖，台灣南投醫院提供）恐酮酸中毒；咖啡只能偶爾提神，長期依賴不利健康。 長期依賴咖啡 毒素恐傷腦 ●很多人想睡覺或精神不濟時，喜歡靠咖啡提神。但營養師提醒，長期靠咖啡提神會讓有毒物質累積在大腦，傷害健康。 營養師陳然解析咖啡提神的原理，咖啡並非採正常的方式讓人清醒，而是抑制讓人感到睏倦的有害物質與神經受體接觸。 正常情況下人在疲勞後大腦會產生有毒成分，讓人睏倦促使睡眠，以消除這些有毒物質。這時如果喝咖啡，經阻斷後大腦就不會感到疲倦，然而長期保持清醒的狀態，會讓大量有毒物質堆積在大腦，危害健康。 如果一直使用咖啡讓人保持清醒，這種狀態一直重複，就會導致大腦對咖啡因的依賴性，因此建議咖啡提神只能偶爾使用，長期依賴不利健康，最好消除有害物直的方式還是要休息和睡眠。 美國研究顯示，大部分的人，飲用「適量」的咖啡，對身體是有益處的，「適量」的定義指的是一天兩到三杯，一杯的量大約是240毫升的黑咖啡。咖啡可以降低罹患阿茲海默症、糖尿病、心臟疾病等風險，降低各種疾病造成的死亡率。（元氣網） |
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