晚上不能吃？粉碎蘋果三大謠言

●蘋果含有大量的維生素和礦物質，但網上有不少關於蘋果的謠言，如晚上吃是「毒蘋果」、蘋果皮不能吃、水煮蘋果不營養，這是真的嗎？

俗話說，「早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果」，很多人在吃蘋果的時候會選擇早上吃。但其實，不管是什麼時候吃蘋果，腸胃都能好好吸收。

所以「晚上毒蘋果」這個說法不成立，只是怕晚上吃太多，對於腸胃有害。

蘋果皮能吃嗎？答案是肯定的，而且蘋果皮要比蘋果肉的營養價值更高。很多人擔心蘋果皮上有大量的農藥殘留，而且蘋果皮上也會有很多天然果蠟，果農也會為了賣相好，在果皮上添加食品級果蠟。其實這些果蠟都是無毒的，如果實在不放心，把果蠟清掉還是可以直接吃的。

此外，還有人喜歡水煮蘋果吃，網上流傳水煮後的營養會降低。但其實蘋果含有大量的鉀和果膠的物質，即便是維生素C和B破壞了一部分，也不會影響蘋果中的營養成分。(齊魯晚報)

網上關於蘋果的謠言很多。（泰國世界日報資料照片）