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●冬季日夜溫差大，血管易受影響快速舒張、收縮，若未做好防護，血管本身較為脆弱者，恐因此發生血栓、中風等風險。專家提出冬季護心六招，多補充水分、精胺酸、Omega-3脂肪酸，少吃高油、高鹽、少飲酒，謹記「三多三少」，健康過冬。 台灣董氏基金會營養中心主任許惠玉表示，冬季天冷，影響活動力，也使民眾不會常感到口渴，連帶影響每日攝取水分頻率。冬季透過排尿，有些女性嫌冬季上廁所麻煩，也會自行減少攝取水分頻率及分量，影響體內代謝與心血管健康。 多喝水 成年人每天2000毫升營養師林若君表示，建議成年人每天至少要喝水2000毫升，許多民眾常忘記喝水，建議可以設置鬧鐘提醒，或直接準備可裝1000毫升的水壺，提醒自己一天要喝兩壺。 不過，心臟病患的飲水量要特別注意。台北新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風表示，心臟病患怕脫水、熬夜、環境刺激，冬天相對夏天較不容易脫水，但許多民眾喜愛泡熱水澡、溫泉，此時就容易脫水，心臟病患者會因此刺激交感神經分泌，引發心臟病、心肌梗塞等。 做有氧 搭配吃堅果補精胺酸除了喝水，林若君表示，人體自行合成精胺酸，精胺酸讓體內血管內皮細胞產生一氧化氮，舒張血管並幫助血液流通，但20歲以後，精胺酸自行合成量逐漸變少，加上冬季活動量低，也難透過有氧運動等增加體內的一氧化氮。 林若君表示，沒定時做有氧運動的民眾，可多吃含精胺酸的食物，像堅果類、全穀類、海鮮等，堅果一天大約一把的量即可；心血管疾病者，不建議吃太多堅果、海鮮，但可透過運動幫忙。 吃好油 Omega-3脂肪酸降膽固醇冬季的重點營養素還有Omega-3脂肪酸，冬天要多吃好油，如富含不飽和脂肪酸的深海魚油等，幫助降低膽固醇與三酸甘油酯，有助降低心臟病發作、預防復發等。林若君建議，成人每天至少攝取500毫克Omega-3脂肪酸，以達保健功效。 少油脂 炸物、珍奶少吃一點「三少」則是少吃高油脂食物，林若君表示，台灣人愛吃炸雞、喝珍奶，天冷吃高油脂食物更是許多上班族心靈的慰藉，不過，高油脂飲食使血脂、膽固醇上升，進而影響血管健康，也會使體重增加。 聰明吃火鍋 注意鈉含量民眾冬天愛吃火鍋，許惠玉說，吃完火鍋全身暖呼呼，就容易忘記外面冷颼颼，外出未穿上外套，忽冷忽熱對於血管是一大傷害。林若君表示，火鍋湯底多屬重鹹口味，吃一頓火鍋後，每天鈉含量恐立刻超標。 她說，依據衛福部建議，每日鈉攝取量不宜超過2400毫克，約為6公克的鹽 別天冷飲酒 恐加重心臟負擔最後是別在天冷時飲酒，林若君表示，酒精熱量高，更促使血管收縮，為了將血液輸送至全身，心臟需要更大力量，加重心臟負擔。（陳雨鑫） |
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