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●新冠肺炎疫情不斷延燒，消毒防疫物資搶翻天，許多地區酒精供不應求，不少民眾轉而搶「次氯酸水」，但次氯酸水到底是什麼？到底有沒有用？ 醫師表示，次氯酸水具消毒、殺菌作用，但接觸陽光、空氣易氧化失去作用，也不建議接觸肌膚，民眾購買或使用要注意。台灣基隆市立醫院院長王慧珺直言，瓶裝的次氯酸水噴出來一接觸空氣就氧化了，一氧化就剩下鹽巴和水，沒作用了。 臉書「韋恩的食農生活」作者韋恩，是台大食品科技研究所碩士，也兩度在臉書撰文解釋次氯酸水，韋恩提到，次氯酸水是將添加食鹽的水，經過電解生成，次氯酸溶於微酸性的水中，具氧化性，有殺菌、殺病毒效果。 韋恩指出，次氯酸水偏弱酸性，比起同樣用在環境消毒的漂白水刺激性低。是個不錯的環境清潔消毒劑，也可幫助防疫抗病毒，但是千萬不要將它神話。 消毒食品 僅限生食市面上次氯酸水濃度多在100到200ppm（每公升的溶液中含有的毫克數），王慧珺表示，次氯酸水穩定性差，怕光、怕熱，且水中的次氯酸會隨時間濃度下降，消毒效果也變差，因此保存期限不長，噴灑過程中，接觸空氣也會很快氧化，一旦氧化就還原成水跟鹽巴，沒有作用。 基隆市衛生局吳澤誠局長表示，食藥署建議次氯酸水若要消毒食品，僅限生食蔬菜、生食水產品等無法加熱殺菌的生鮮、即食食品，消毒後且必須要用飲用水沖洗至次氯酸水濃度小於1ppm。王慧珺建議，使用次氯酸水清洗食物時，一定要再次用清水洗滌，確保不會對肝腎造成傷害，如果消毒裝食物的器皿，也要再沖洗。 勤洗手才是王道此外也有許多次氯酸水產品宣傳可噴在手上，但韋恩指出，次氯酸水還是一種強氧化劑，可能對皮膚有刺激性。皮膚科醫師邱品齊也撰文指出，目前沒有次氯酸產品用於皮膚殺菌的相關規範，常常噴在皮膚上，可能造成皮膚炎。 基隆市衛生局秘書莊慧文表示，勤洗手才是王道。基隆市疾病管制科長郭香蘭說，洗手5時機分別是吃東西前、照顧小孩前、看病前後、上廁所後、擤鼻涕後，使用肥皂並遵照「內外夾弓大立腕」口訣，依序清洗手掌、手背、指縫、指背、大拇指、指尖、手腕。至少約需20到40秒才能有效清潔，洗完後最好用擦手紙，因毛巾易潛藏細菌，讓洗淨的雙手沾上細菌。（吳淑君、游明煌）
次氯酸水近期成為防疫熱門商品。（泰國世界日報資料照片） |
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