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面對美食，只要做到「定時定量」的原則，就不用擔心身材走樣。（泰國世界日報資料照片） ●營養師高敏敏去年喜懷二寶，她靠著飲食均衡和自我節制，成功做到「養胎不養肉」。面對大魚大肉，高敏敏完全不怕吃胖，反而建議大家「都可以吃」，只要做到「定時定量」，再掌握好進食順序兩大原則，就不用擔心身材走樣。 高敏敏點出進食順序，應該先夾菜再吃蛋白質，並且選擇白肉、清湯，最後再吃澱粉類。所有食物皆以「一碗」、「一兩口」淺嘗即止，千萬不要吃到飽甚至吃到撐。 過年時常出現的糕餅點心往往隱藏高熱量，例如一顆發糕就相當於一碗飯，吃一口炸年糕要快走20分鐘才能消耗，一餐下來可能吃進1000大卡，因此絕對必須要從飲食開始把關。 高敏敏建議，如果想喝飲料，盡量以無糖茶、美式咖啡為主，不要再訂購手搖飲料。若上一餐熱量已經超標，下一餐可以選擇如百卡餐等合格營養代餐取代，幫助整天熱量得以均衡，為腸胃預留空間。 以減重門診而言，過完年後暴肥3公斤以上的患者比比皆是，血糖、血脂肪飆高的人更多。現在新冠肺炎疫情未歇，若能做好飲食控制，就能減少出入醫院的機會。 雖然身為孕婦，高敏敏飲食非常節制，婆婆端出東坡肉、烏魚子，她就真的都只吃一口，碗中永遠夾滿青菜。她透露只要邊吃邊稱讚婆婆的手藝，適時幫忙家人夾菜，就不會被念吃太少，也可以吃到各類年菜，兼顧口腹之慾和保持身材。（李姿瑩） |
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