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海帶是極佳的含碘食物。（泰國世界日報資料照片） ●最新一項研究發現，如果碘攝取不足，罹患甲狀腺疾病風險為足夠者的1.14倍。 台灣聯安診所分析2013至2015年近1萬3000筆健檢數據，結果發現七成受檢者甲狀腺超音波異常，近六成為甲狀腺結節，等於每10人當中4人有甲狀腺結節問題。為了進一步瞭解碘與甲狀腺疾病的關連性，聯安診所與台灣大學應用營養研究室蕭寧馨教授調查1060位受檢者的飲食習慣及甲狀腺異常狀況，結果發現七成碘攝取不足，以女性居多。 調查也顯示，碘攝取不足者罹患甲狀腺疾病的風險為足夠者的1.14倍。蕭寧馨指出，女性缺碘高峰期為30至39歲，正值育齡，不僅影響孕婦健康，且導致新生兒的腦部發育受限。 要維持甲狀腺健康，醫師提醒每周應攝取適量含碘的食物如海帶、海帶根、海帶芽等，並且定期接受甲狀腺血液及超音波檢查。 （李樹人） |
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