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【泰國世界日報訊】血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些「垃圾」，如果它們不能被及時「清理」，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨透過一些餐桌上的血管「清道夫」來輔助身體清理血液垃圾，為身體做個大掃除。 血糖穩定劑：普洱茶 普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物的作用，有助於穩定血糖。 推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，「洗茶」可達到「滌塵潤茶」的目的。 血脂調節劑：燕麥 燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。 推薦吃法：選擇最「單純」的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等的燕麥。可用其熬粥，營養又美味。 血壓控制劑：芹菜 芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌「高血壓」刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。 血液循環催化劑：黑豆 黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。 推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約三分之一的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯。 血液淨化劑：海帶 海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。 推薦吃法：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。不過，由於海帶屬於涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。 （健康報網）
普洱茶 (取材自中新網)
燕麥片 （泰國世界日報資料照片）
芹菜 （泰國世界日報資料照片）
黑豆（雲林縣政府提供）
海帶 （泰國世界日報資料照片） |
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