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維護健康，避免用沾滿茶垢的杯子喝水。（泰國世界日報資料照片） ●很多人習慣進辦公室先泡杯茶醒腦。看一下你的杯子，是不是沾滿陳年茶垢，白杯子已經變成「咖啡」杯？小心，每天用這種沾滿茶垢的杯子喝水，可是會影響健康。 茶垢是由於茶葉中茶多酚與茶銹中金屬物質，在空氣中發生氧化反應而產生，水和茶形成茶垢隨著飲茶進入消化系統，極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質，不僅會阻礙人體對食物營養素吸收與消化，還會使許多臟器受到損害，如神經、胃腸、腎臟和造血等系統病變，甚至引起人體過早衰老。 個人使用的杯具、餐具，一定要保持良好衛生習慣，使用前後應徹底清潔後，再度使用。(魯永明) |
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