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●王嫻說,綠葉蔬菜比其他蔬菜變質、腐爛較快。在炒好兩小時後,特別是在放鹽較多的情況下,會產生亞硝酸鹽,而且綠葉蔬菜中的維生素也容易流失。所以,便當中的綠葉蔬菜可以用瓜茄類、菌菇類、豆類代替,例如冬瓜、 ...

2019-5-13 10:24

●蘋果含有大量的維生素和礦物質,但網上有不少關於蘋果的謠言,如晚上吃是「毒蘋果」、蘋果皮不能吃、水煮蘋果不營養,這是真的嗎?俗話說,「早上金蘋果,中午銀蘋果,晚上毒蘋果」,很多人在吃蘋果的時候會選擇早 ...

2019-5-13 10:12

●明仁4月30日退位,日本人民告別這位「親民天皇」。事實上日皇在不到百年前被視作神,但明仁在位30年來努力帶領皇室走下神壇;他打破皇室1500年傳統娶平民美智子為妻,還自己教養孩子以及在2011年地震海嘯重創日本 ...

2019-5-13 10:07

研究顯示 每周少於1次風險提高近6成 疑因B12攝取不足 導致認知功能降低●近年來素食風潮盛行,有些人認為吃素健康養生,但事實真是如此嗎?今年3月登載在《阿茲海默症期刊(Journal of Alzheimer's Disease)》中, ...

2019-5-11 11:37

單寧遇上蛋白質…恐消化不良、阻礙鐵質及蛋白質吸收●在老饕心中,紅酒、牛肉是完美的搭配組合,但營養師提醒,紅酒的單寧碰上蛋白質,恐消化不良、阻礙鐵質及蛋白質吸收,呼籲腸胃不好、蛋白質攝取不足的族群,應避 ...

2019-5-11 10:45

●端午節將近,台灣衛福部食藥署啟動專案稽查,根據過去的稽查結果,在製作粽子的材料蝦米、蘿蔔乾、蛋黃、香菇等中,蝦米最容易二氧化硫超標、蘿蔔乾則要小心防腐劑。台灣王朝大酒店宴會廳主廚林文科建議,挑選食材 ...

2019-5-10 17:02

新加坡國立大學 6年追蹤研究●蘑菇在餐飲料理中可說是相當重要的角色,除了好吃之外更富含營養價值!近期新加坡國立大學的研究結果顯示,每周吃兩次以上的蘑菇還可以防止60歲以後的記憶和語言問題。新加坡國立大學從 ...

2019-5-10 17:01

●大腸直腸癌發生率逐年增加,但不只是中壯年,年輕民眾也必須留意。一名21歲就讀大三的台灣陳姓男大生,不菸不酒,飲食也正常,因課業繁重容易緊張,雖偶有腹瀉情形,但以為是壓力關係而不以為意;日前因血便就醫, ...

2019-5-10 16:59

若施以「低溫射頻神經燒灼術」,可不用進行人工膝關節置換手術。(泰國世界日報資料照片)●一名90歲的李姓老婦人,曾接受過心臟瓣膜置換和右膝人工關節置換手術,近年來左膝因有嚴重退化性關節炎不良於行,雖然想接受人工膝關 ...

2019-5-10 16:58

●「我不是討厭你,而是害怕靠近你。」這是台劇「我們與惡的距離」中,劉國昭對宋喬安的酗酒,表達關心但又無奈、無助的心聲,同時也是許多酒精使用疾患者家屬的共同感觸。我們常關注酒精使用疾患個案的醫療、法律和 ...

2019-5-10 16:53

●一早起床,發現脖子動不了,竟然落枕了這該怎麼辦?台灣國泰醫院物理治療師簡文仁推薦「含羞草療法」,有助顯改善落枕,放鬆緊繃的肌肉,增加脖子轉動角度。簡文仁指出,落枕最怕患者一移動感到疼痛後,就習慣縮著 ...

2019-5-10 15:53

●「醫師,我昨天被女朋友踹了一腳,一覺起來小弟弟瘀青了怎麼辦?」不少男性曾有「小弟弟」意外遭撞而痛徹心扉的經驗,若瘀青了要手術治療嗎?泌尿科醫師表示,若患者的白膜有缺損或海綿體內有血腫,才有需要手術修 ...

2019-5-10 15:17

●睡眠問題,一直是這世代的最大問題,尤其在人們工作繁忙時,容易讓自己躺在床上,思慮工作、家庭之中的任何問題。但睡覺是人體的最大天然補品,睡好覺的人,不但氣色好、皮膚好,就連病痛都少一些,如果刻意忽略了 ...

2019-5-10 14:31

●「杜拜正從非洲吸血榨乾黃金財!」中東新富的阿拉伯聯合大公國(UAE),近年積極深入非洲黃金產業鏈,每年進口的非洲黃金價值可高達151億美元,杜拜更成為非洲金礦的轉口貿易熱點。然而,路透日前公布的調查卻揭露 ...

2019-5-9 22:55

《孤軍風雲》第一章 淵源 (第6節之8)
作者/谷學淨 第6節 薩拉戰役 大敗緬軍《之8》 1953年4月15日,薩拉戰役我方獲得光榮勝利,但是猛布地區的戰情仍然激烈,因此總指揮部又下達了新的作戰訓令:「所有原屬蚌八千學校的學生隊,以及原在猛撒受訓 ...

2019-5-9 11:15

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